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Os fungos secretam enzimas extracelulares com características físico-químicas diversas, com potencial de produção em larga escala. O fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae é empregado no biocontrole de insetos no Brasil; a espécie é capaz de produzir um arsenal enzimático com alta eficiência de degradação, e dentre essas enzimas, destacam-se as proteases. Dentre a suas aplicações em processos biotecnológicos, destacam-se as indústrias química, detergentes, alimentos, couro, cosméticos, entre outras; sendo a produção de enzimas uma área biotecnológica em crescente expansão, que movimenta bilhões de dólares anualmente. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi produzir, caracterizar e purificar enzimas proteolíticas oriundas de M. anisopliae var. anisopliae, e discutir uma aplicação comercial.
Info autore
Cibele Queiroz - Bacharela em Biotecnologia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Atualmente, é mestranda do programa de pós-graduação em Biologia de Fungos (UFPE). Possui como área de atuação: Micologia Aplicada com ênfase em atividade e produção de enzimas extracelulares, e estudos sobre resistência a antimicóticos de espécies patogênicas.
