Chaud brûlant

Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.

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• Autori: Bill Buford, Bill Buford, Bill (1954-....) Buford, Buford Bill, Isabelle Chapman
• Editore: Points
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 04.11.2021
• EAN: 9782757891315
• ISBN: 978-2-7578-9131-5
• Pagine: 485
• Dimensioni: 110 mm x 180 mm x 20 mm
• Peso: 260 g
• Serie: Points; POINTS SEUIL; Points, n° 4893; Points, n° 4835; Points, n° 15
• Categoria: Narrativa > Romanzi