Der perfekte Teller - Anrichten wie die Profis: Rezepte, Tipps & Inspirationen. Jedes Rezept mit Step-by-Step-Fotografien

Foodstyling ist in, denn das Auge isst schließlich mit. Hier ist das Standardwerk zum Trendthema Anrichten, mit dem der perfekte Teller gelingt: Jedes Rezept ist mit mindestens fünf Step-Fotografien bebildert. So lassen sich wahre Kunstwerke auf dem Teller kreieren - von »Beef Tatar« über »Blumenkohl in vier Texturen«, »Entenbrust mit Selleriepüree« zu »Rösti-Lachs-Burger« und »Zitronen-Baiser-Törtchen« Ein Must-have für alle ambitionierten Hobbyköch*innen!

Info autore

Als Rechtsanwältin, Inhouse-Anwältin und Geschäftsführerin verschiedener Medienunternehmen verfügt Anke Noack über langjährige Erfahrungen im Bereich des Urheber- und Medienrechts, speziell in der Film- und Fernsehbranche. Ihre Begeisterung für Kochen und Gastronomie hat sie während einer beruflichen Auszeit zuerst in die »Tante Marie Culinary Academy« in London und dann in verschiedenen Sterneküchen Londons gebracht. Während der Olympischen Spiele in London 2012 konnte sie nicht nur für die Athleten, sondern sogar in der VIP-Küche für die königliche Familie kochen. Zurück in Berlin gründete sie ihr eigenes Food-Start-up »Gaumenzauber« - ein kulinarischer Lieferservice der besonderen Art. Neben ihrer Anwaltstätigkeit lebt sie heute ihre Kochleidenschaft in ihrem Supperclub »Genusskartell« aus, einem privaten Dinner-Club, und beschäftigt sich mit Innovationen, vor allem in der Food-Branche.

Testo aggiuntivo

“Pure Inspiration für besondere Anlässe.” (Für Sie)

Relazione

"Pure Inspiration für besondere Anlässe." Für Sie

Dettagli sul prodotto

• Autori: Anke Noack
• Con la collaborazione di: Florian Bolk (Fotografie), Natascha Afanassjew (Traduzione), Vera Bahlk (Traduzione), Karin Weidlich (Traduzione)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 25.03.2023
• EAN: 9783959616140
• ISBN: 978-3-95961-614-0
• Pagine: 256
• Dimensioni: 230 mm x 20 mm x 270 mm
• Peso: 1411 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina generici, tecniche e ricette di base; Kochen: Rezepte und Anleitungen, Sterneküche, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Anrichten, Foodstyling, optimieren, Spitzenküche, Kochen für Angeber, food styling, Sterneküche für zuhause, Geheimnisse Spitzenküche