Indien - Das Kochbuch - Die Bibel der indischen Aromen-Vielfalt mit über 1000 Rezepten aus allen Regionen

Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier unendlichen Vielfalt. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Verpackung, Cover, Papier und Fotografie - "Indien - Das Kochbuch" vermittelt schon beim Kauf das Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Die verständlichen und doch raffinierten Rezepte sind ein Fest für die Sinne. Das Standardwerk für Freunde orientalischer Geschmackswelten, ob Anfänger oder Kenner. - Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -

Info autore

Pushpesh Pant wurde in Nainital, Nordindien geboren. Er ist Professor an der Jawaharlal Nehru Universität in Neu-Delhi, Foodjournalist und Autor mehrerer Kochbücher in Indien. 20 Jahre lang hat er auf dem Subkontinent authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet. Entstanden ist eine bemerkenswerte Sammlung, die wie kein anderes Kochbuch die schier unendliche Vielfalt der indischen Küchen dokumentiert.

Riassunto

Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier unendlichen Vielfalt. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Verpackung, Cover, Papier und Fotografie – "Indien – Das Kochbuch" vermittelt schon beim Kauf das Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Die verständlichen und doch raffinierten Rezepte sind ein Fest für die Sinne. Das Standardwerk für Freunde orientalischer Geschmackswelten, ob Anfänger oder Kenner. - Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -

Prefazione

Indien – Das Kochbuch

Dettagli sul prodotto

• Autori: Pushpesh Pant
• Editore: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 06.08.2021
• EAN: 9783947426218
• ISBN: 978-3-947426-21-8
• Pagine: 816
• Dimensioni: 242 mm x 74 mm x 332 mm
• Peso: 1585 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Kochen, Ayurveda, Indien, Kochen und Rezepte allgemein, Chutney, Gewürzmischungen, indisch kochen, indisch, Dahl, indische Küche, Reis kochen, Raita, Dhal, Ghee, indisches dal, Thali, Chutneys selber machen, Biryani, Curry-Gerichte, Indisches Essen, tandoori chicken, kulinarische Geschichte, Kochen mit Tamarinde, selbst gebackenes Naan-Brot, Kochen mit Ghee, indische Pickles, Tandoori-Hähnchen, Lassie-Rezept, Chicken Korma, Gewürz-Küche, Chapati backen, Rezepte aus Indien