Geflügel - Ente, Fasan, Gans, Huhn und mehr (Teubner Küchenpraxis)

VOM SUPPENHUHN BIS ZUR FESTTAGSGANS:DIE LECKERSTEN GEFLÜGELREZEPTE FÜR ZUHAUSEHuhn, Ente, Gans, Perlhuhn, Wachtel, Taube, Rebhuhn oder Fasan - die Liste an unterschiedlichen Geflügelsorten, ob Wildoder Zuchttier, ist lang. Das Standardwerk rund zum lieben Federvieh trumpft mit den besten Rezepten und Wissenswertem rund um heimisches und internationales Geflügel auf. "GEFLÜGEL" vereint Rezepte aus der ganzen Welt und bietet neben Klassikern wie Gans mit Apfel-Maronen-Füllung, Frikassee oder Backhendl auch internationale Gerichte wie asiatische Hühnersuppe oder Hähnchenkeule in Orientsauce sowie kreative Neuinterpretationen wie Sauerbratenvon der Entenkeule mit Mandeln und Rosinen - köstlicher Geflügel-Genuss!

Riassunto

VOM SUPPENHUHN BIS ZUR FESTTAGSGANS:
DIE LECKERSTEN GEFLÜGELREZEPTE FÜR ZUHAUSE
Huhn, Ente, Gans, Perlhuhn, Wachtel, Taube, Rebhuhn oder Fasan – die Liste an unterschiedlichen Geflügelsorten, ob Wildoder Zuchttier, ist lang. Das Standardwerk rund zum lieben Federvieh trumpft mit den besten Rezepten und Wissenswertem rund um heimisches und internationales Geflügel auf. „GEFLÜGEL“ vereint Rezepte aus der ganzen Welt und bietet neben Klassikern wie Gans mit Apfel-Maronen-Füllung, Frikassee oder Backhendl auch internationale Gerichte wie asiatische Hühnersuppe oder Hähnchenkeule in Orientsauce sowie kreative Neuinterpretationen wie Sauerbraten
von der Entenkeule mit Mandeln und Rosinen – köstlicher Geflügel-Genuss!

Dettagli sul prodotto

• Con la collaborazione di: Frenzel (Editore), Frenzel (Editore), Ralf Frenzel (Editore), Teubne (Editore), Teubner (Editore)
• Editore: Tre Torri
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 29.09.2021
• EAN: 9783960331278
• ISBN: 978-3-96033-127-8
• Pagine: 232
• Dimensioni: 228 mm x 27 mm x 291 mm
• Peso: 1391 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Bevande; Lebensmittel, Taube, Wachtel, Rebhuhn, Rezepte, Essen, Orientieren, Wildente, entdecken, Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel, perlhuhn, Federvieh, Poularde, Wildgans