From Asia with Love - Vegetarische Asien-Rezepte für jeden Tag

Vegetarische Asien-Küche neu interpretiert

Nominiert für den James Beard Award 2022!
Gewinner der GAD-Silbermedaille in der Kategorie Vegetarisch & Vegan
Hetty McKinnon präsentiert eine reiche Auswahl kreativer vegetarischer Rezepte, die die asiatische Küche ihrer Kindheit in zeitgemäße und leicht umsetzbare Gerichte übertragen. Von Soba-Nudelsalat, selbstgemachtem schnellem Kimchi und Miso-Kohl-Pesto bis zu Sesam-Ramen, saisonalen Dumplings und Mango-Pudding entfalten sich aufregende Geschmackskombinationen, die ohne viel Aufwand zubereitet werden können. Unwiderstehliche Aromen, die aus einfachen, frischen Zutaten entstehen, lassen Ost und West aufeinandertreffen und sorgen für kulinarische Glücksmomente.

Info autore

Hetty McKinnon ist eine international bekannte Kochbuch- und Food-Autorin. Als Kind einer chinesischstämmigen Familie wuchs sie in Australien auf und siedelte 2015 nach New York City um. Neben ihrer Autorinnentätigkeit veranstaltet sie Pop-up-Food-Events und Workshops. Im Jahr 2017 startete sie ihr unabhängiges multikulturelles Food-Journal Peddler, 2019 gründete sie den Podcast The House Specials.

Riassunto

Vegetarische Asien-Küche neu interpretiert

Nominiert für den James Beard Award 2022!

Gewinner der GAD-Silbermedaille in der Kategorie Vegetarisch & Vegan

Hetty McKinnon präsentiert eine reiche Auswahl kreativer vegetarischer Rezepte, die die asiatische Küche ihrer Kindheit in zeitgemäße und leicht umsetzbare Gerichte übertragen. Von Soba-Nudelsalat, selbstgemachtem schnellem Kimchi und Miso-Kohl-Pesto bis zu Sesam-Ramen, saisonalen Dumplings und Mango-Pudding entfalten sich aufregende Geschmackskombinationen, die ohne viel Aufwand zubereitet werden können. Unwiderstehliche Aromen, die aus einfachen, frischen Zutaten entstehen, lassen Ost und West aufeinandertreffen und sorgen für kulinarische Glücksmomente.

Testo aggiuntivo

»Wir können kein Hetty McKinnon-Rezept veröffentlichen, ohne dass es zum beliebtesten Rezept der Woche wird.«

Relazione

»Asiatische Küche muss nich fleischbetont noch kompliziert sein, sagt Hetty, und das Buch beweist es.« Bonner General-Anzeiger

Dettagli sul prodotto

• Autori: Hetty McKinnon
• Editore: Prestel
• Titolo originale: To Asia, With Love
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 20.09.2021
• EAN: 9783791387888
• ISBN: 978-3-7913-8788-8
• Pagine: 256
• Dimensioni: 202 mm x 31 mm x 267 mm
• Peso: 1240 g
• Illustrazioni: 150 Farbabb.
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere; Japan, China, Südostasien, Asien, Vegetarisch, Kochen: Rezepte und Anleitungen, vegan, Kochen, Essen und Trinken, Nationale, regionale und ethnische Küche, Schnelle und einfache Küche, Ramen, Korea, Ostasien, Ferner Osten, Japanisch Kochen, Udon, Soba, Chinesisch kochen, Vegane Küche und Veganismus, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten