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Différentes sortes d'antibiotiques sont produites par plusieurs variétés de microorganismes. Plus de 800 antibiotiques sont déjà connus et une centaine est découverte chaque année mais seulement quelques uns sont commercialisés. La recherche de nouveaux antibiotiques revêt de plus en plus un grand intérêt à cause de l'apparition de la résistance des microorganismes aux agents thérapeutiques. Dans le présent travail, plusieurs bactéries antagonistes de Fusarium sp ont été isolées. Ces bactéries sécrètent dans le milieu de culture des substances antifongiques très actives, très stables vis-à-vis de la température, très solubles dans l'eau et le méthanol, résistantes aux protéases et exhibent un large spectre d'activité contre plusieurs champignons pathogènes. Toutes ces propriétés suggèrent que la structure de ces substances pourrait être lipopeptidique, et que les différentes souches antagonistes isolées pourraient être utilisées comme agents de biocontrôle contre plusieurs champignons phytopathogènes.
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Imène Ben Slimene: Doctora en Microbiología
