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Ce travail visait à évaluer l'activité fongicide des nanoémulsions huile-dans-eau (H/E) d'extrait hydroalcoolique ethuile essentielle de germes de Syzygium aromaticum. L'action du produit biotechnologique a été testée contre trois souches de champignons Aspergillus niger, Colletotrichum gloeosporioides, Penicillium chrysogenum. Pour l'action antifongique de la nanoémulsion d'huile essentielle, la CMI obtenue était de 25 µg mL-1, 25 µg mL1et 50 µg mL-1contre A. niger, C. gloeosporioides et P. chrysogenum, respectivement, pour la nanoémulsion d'extrait hydroalcoolique, le résultat était de 50 µg mL-1, 50 µg mL-1et 100 µg mL-1pour A. niger, C. gloeosporioides et P. chrysogenum, respectivement. D'autre part, le CIM dla nanoémulsion de l'huile essentielle a montré une activité contre A. niger de 25 µg mL-1et contre C. gloeosporioides, il a montré une inhibition dans 25 µg mL-1 et dans la nanoémulsion de l'extrait hydroalcoolique, il a eu sa meilleure performance devant A. niger de 50 µg mL1et devant C. gloeosporioides, qui a montré une inhibition dans 50µg mL-1.Enfin, cette étude pointe la nanoémulsion de S. aromaticum comme fongicide dans la lutte contre les champignons pathogènes.
Info autore
Licenciada en Química Industrial por la Universidad Federal de Maranhão e Investigadora del Laboratorio de Investigación y Aplicación de Aceites Esenciales (LOEPAV / UFMA). Experiencia en el área de extracción y actividades biológicas de productos naturales con potencial biotecnológico.
