Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemacht - Mit und ohne Joghurtbereiter

-Über 60 kreative Rezepte
-Auch mit veganer Pflanzenmilch möglich
-Nur gesunde Inhaltsstoffe und größere Vielfalt als in jedem Supermarkt

Selbstgemachter Joghurt enthält keine unerwünschten Zusätze, keine künstlichen Aromen und weniger Zucker, hinterlässt keinen Verpackungsmüll und bietet die Möglichkeit, stets frisch zubereitete und vor allem ganz besondere Produkte zum Frühstück bzw. am Arbeits- oder Ausbildungsplatz zu genießen, wie sie im Handel nicht erhältlich sind.

Der einleitende Teil enthält Grundrezepte für verschiedene Joghurtarten, ob cremig oder stichfest, ob griechisch, armenisch, bulgarisch oder skandinavisch, aber auch für Butter- und Sauermilch, russischen Kefir, isländischen Skyr, Frischkäse und Quark. Als Ausgangsprodukt eignet sich jede Art von Milch, ob mager oder fett, ob tierisch oder vegan. Die Zubereitung gelingt in der eigenen Küche auch ohne besondere Geräte, doch vereinfachen die im Handel erhältlichen Joghurtbereiter die Arbeit sehr. Die Autorin hat die zehn populärsten Geräte getestet und gibt Tipps für den Kauf des richtigen Joghurtbereiters.

60 kreative Rezepte zeigen die mögliche Vielfalt selbst fermentierter Milchprodukte: Von Bratapfel über Zitrone, Kokos und Tonkabohne bis hin zu Schokoladen-Kirsch-Schichtjoghurt reichen die Geschmackserlebnisse.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Joana Gimbutyte
• Editore: Stocker
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 30.04.2021
• EAN: 9783702019280
• ISBN: 978-3-7020-1928-0
• Pagine: 80
• Dimensioni: 172 mm x 12 mm x 228 mm
• Peso: 348 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Frischkäse selber machen, Skyr selber machen, Veganes Joghurt selbst machen, Vegane Milchprodukte, Joghurt selbst machen, Kefir selbst machen, Sauermilch selbst machen, Joghurt Rezepte, Kefir Rezepte, Frischkäse selbst machen, Skyr Rezept, Sauermilch selber machen, Buttermilch selbst machen, Quark selber machen, Kefir selber machen, Skyr selbst machen, Butermilch selber machen, Quark selbst machen, Veganes Joghurt selber machen, Joghurt selber machen