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Immer mehr Menschen leiden unter Fruktoseintoleranz. Sie vielleicht auch? Der Internist und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Robert erklärt Ihnen in diesem Buch verständlich und anschaulich, was eine Fruktoseintoleranz überhaupt ist und was es konkret für Sie bedeutet, an einer zu leiden. Lernen Sie, welche Lebensmittel für Sie bekömmlich sind und welche Sie besser von Ihrem Speiseplan streichen. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung erfolgreich umstellen und was Ihnen Linderung bei Ihren Beschwerden verschafft. Anschaulich erklärt Dr. Robert außerdem, was in Ihrem Körper mit der Fruktose passiert und warum es bei einer Intoleranz zu Beschwerden kommt.
Sommario
Über den Autor 7
Einleitung 17
Teil I: Vom ersten Verdacht bis zur Diagnose 23Kapitel 1: Fruktoseintoleranz - und nun? 25
Kapitel 2: Wenn Sie vermuten, unter einer Fruktoseintoleranz zu leiden 33
Kapitel 3: Die üblichen Verdächtigen ausschließen: Weitere Untersuchungen 49
Teil II: Was tun bei einer Fruktoseintoleranz? 63Kapitel 4: Die Ernährung bei Fruktoseintoleranz 65
Kapitel 5: Was bei Fruktoseintoleranz hilft - und was nicht 77
Teil III: Interessantes Hintergrundwissen 87Kapitel 6: Natürlich süß - was Fruktose ist und wo sie vorkommt 89
Kapitel 7: Was (normalerweise) mit der Fruktose im Körper passiert 101
Kapitel 8: Fruktose: Ein Problem für die Gesundheit? 111
Kapitel 9: Sorbit, die fiese Freundin der Fruktose 119
Teil IV: Der Top-Ten-Teil 131Kapitel 10: Die zehn häufigsten Fragen, die von Patienten mit Fruktoseintoleranz gestellt werden 133
Kapitel 11: Die zehn wichtigsten Erkrankungen, die man von einer Fruktoseintoleranz abgrenzen muss 145
Kapitel 12: Zehn Tabellen für den schnellen Überblick 153
Anhang 161
Glossar 163
Stichwortverzeichnis 171
Info autore
Dr. Matthias Robert ist Facharzt für Innere Medizin und Ernährungsmediziner mit eigener Praxis. Er publiziert Fachartikel und Bücher und hält Vorträge für Betroffene zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Reizdarmsyndrom.
Riassunto
Immer mehr Menschen leiden unter Fruktoseintoleranz. Sie vielleicht auch? Der Internist und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Robert erklärt Ihnen in diesem Buch verständlich und anschaulich, was eine Fruktoseintoleranz überhaupt ist und was es konkret für Sie bedeutet, an einer zu leiden. Lernen Sie, welche Lebensmittel für Sie bekömmlich sind und welche Sie besser von Ihrem Speiseplan streichen. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung erfolgreich umstellen und was Ihnen Linderung bei Ihren Beschwerden verschafft. Anschaulich erklärt Dr. Robert außerdem, was in Ihrem Körper mit der Fruktose passiert und warum es bei einer Intoleranz zu Beschwerden kommt.
