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Einfluss der Fermentationsbedingungen auf die funktionellen Eigenschaften der Exopolysaccharide von Lactobacillus rhamnosus DSM20711

Tedesco · Tascabile

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Descrizione

Dettagli sul prodotto

Autori Eva Beierle
Editore Cuvillier
 
Lingue Tedesco
Formato Tascabile
Pubblicazione 18.02.2014
 
EAN 9783954046409
ISBN 978-3-95404-640-9
Pagine 180
Dimensioni 148 mm x 210 mm x 10 mm
Peso 241 g
Categoria Scienze naturali, medicina, informatica, tecnica > Tecnica > Tematiche generali, enciclopedie

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