Couscous, tajines : et autres délices du Maghreb

Il existe autant de recettes de couscous et de tajines que de familles !
Grands classiques de la cuisine berbère, ces plats populaires, conviviaux et savoureux n'ont cessé de s'enrichir des échanges entre populations.
Dans ce carnet manuscrit, découvrez le secret d'une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons délicats, des légumes mijotés et des douceurs aux parfums du souk.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Emmanuel Auger, Sonia Ezgulian, Sonia (1968-....) Ezgulian, Ezgulian Auger, Ezgulian Sonia, Nadia Sefiane, Sonia Ezgulian
• Editore: Les Cuisinières
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 29.10.2020
• EAN: 9782368421055
• ISBN: 978-2-36842-105-5
• Pagine: 62
• Dimensioni: 140 mm x 210 mm x 10 mm
• Peso: 234 g
• Serie: Gourmande
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere