Soif de nature ! - Actes du colloque du 10 Novembre 2016, à Ferrals-les-Corbières

La polysémie du terme Nature permet d'aborder un sujet sensible dans la viticulture. Il définit à la fois la chose et son environnement, la nature du Vin et la Nature dans laquelle est produit le vin. Comment respecter la nature dans son travail et son environnement ? Jusqu'à quel point le vin est-il naturel ? Le paysage s'invite désormais dans le marketing du vin, quelles en sont les conséquences pour le vigneron ?

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• Autori: Nadine Franjus-Adenis
• Editore: Editions L'Harmattan
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.05.2020
• EAN: 9782343145594
• ISBN: 978-2-3431-4559-4
• Pagine: 214
• Dimensioni: 135 mm x 215 mm x 13 mm
• Peso: 296 g
• Serie: Questions alimentaires et gastronomiques
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Altro