Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP plats cuisinés et viandes en conserves apper... - Conserves appertisees n 5

Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits.

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• Editore: Les éditions des Journaux officiels
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 25.01.2013
• EAN: 9782110767578
• ISBN: 978-2-11-076757-8
• Pagine: 173
• Peso: 493 g
• Serie: Journal officiel de la République française, Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 5919. Législation et réglementation. Guides de bonnes pratiques hygiéniques
• Categoria: Scienze sociali, diritto, economia > Diritto