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Beslenme Ilkeleri ve Menü Planlamasi

Turco · Tascabile

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Gastronomi Ve Yiyecek-Icecek
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Menü Planlamasi Ve Gelistirilmesi
Agirlama Hizmet Isletmelerinde,
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Menü Türleri
Agirlama Hizmet Isletmelerinde,
Yiyecek-Icecek Departmanlarinda
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Agirlama Hizmet Isletmelerinde,
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Menü Ve Pazarlama Iliskisi
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Beslenme Ilkeleri
Besin Ögelerinin Gruplandirilmasi
Besinler Ve Enerji
Besin Gruplari
Besin Gruplari

Dettagli sul prodotto

Autori Ayse Baysal, Nazife Kücükaslan
Editore Ekin Kitabevi Yayinlari
 
Lingue Turco
Formato Tascabile
Pubblicazione 01.03.2019
 
EAN 9786053278580
ISBN 978-605-327-858-0
Pagine 424
Dimensioni 162 mm x 232 mm x 19 mm
Peso 588 g
Categoria Saggistica

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