De rades en comptoirs : ripailles maritimes

Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire. C'est en quelques mots l'argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canailles » élaborés à base de produits de la mer, ceux de matelots au long cours ou de pêcheurs. On se prend à naviguer sur toutes les mers du monde, entre récits érudits et humour tonique.

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• Autori: Patrick Cadour, CADOUR PATRICK, Patrick Cadour
• Editore: Ed. de l'Epure
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 09.07.2020
• EAN: 9782352553403
• ISBN: 978-2-35255-340-3
• Pagine: 227
• Dimensioni: 130 mm x 190 mm x 10 mm
• Peso: 280 g
• Serie: Albums l'Epure
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere