München - Kultrezepte & Küchenschätze. Gerichte. Porträts. Geschichten.

Die echte Münchner Küche abseits vom Getümmel unzähliger Touristen genau dort ist Autorin Hannelore Fisgus zu Besuch, probiert sich durch die Speisekarten, lauscht den Geschichten der Besitzer und sammelt die Lieblingsrezepte. Ob Traditionswirtschaft in der vierten Generation oder Biergarten an Bord eines ausrangierten Ausflugsdampfers, hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit!

Info autore

Hannelore Fisgus ist freie Journalistin und Autorin von kulinarischen Büchern und Reiseführern. Für den Bayerischen Rundfunk hat die begeisterte Hobbyköchin ebenfalls viele Sendungen zu kulinarischen und anderen Themen gestaltet – unter anderem die Sendung »Topfgucker«. Slow-Food, Bodenständigkeit und Nachhaltigkeit sind ihr ebenso ein Anliegen, wie immer wieder neue Genüsse und Trends aufzuspüren.

Riassunto

Die echte Münchner Küche abseits vom Getümmel unzähliger Touristen genau dort ist Autorin Hannelore Fisgus zu Besuch, probiert sich durch die Speisekarten, lauscht den Geschichten der Besitzer und sammelt die Lieblingsrezepte. Ob Traditionswirtschaft in der vierten Generation oder Biergarten an Bord eines ausrangierten Ausflugsdampfers, hier wird neben leckerem Essen vor allem eines serviert: Herzlichkeit!

Prefazione

München mal anders

Testo aggiuntivo

“Auch eingefleischt Münchner werden das ein oder andere Lokal oder eine Anekdote finden, die sie noch nicht kennen. Hannelore Fisgus präsentiert die gastronomische Bandbreite der Stadt ohne zu langweilen.”
Abendzeitung

“Lädt zu einem genussvollen Streifzugzwischen Tradition und Trend ein!”
Köstliche Klassiker

Relazione

"Auch eingefleischt Münchner werden das ein oder andere Lokal oder eine Anekdote finden, die sie noch nicht kennen. Hannelore Fisgus präsentiert die gastronomische Bandbreite der Stadt ohne zu langweilen." Abendzeitung

Dettagli sul prodotto

• Autori: Hannelore Fisgus
• Con la collaborazione di: Ingolf Hatz (Fotografie), Bente Hintzen (Fotografie), Añibarro (Editore), Añibarro (Editore), Maribel Añibarro (Editore), Mareik Fröhlich (Editore), Mareike Fröhlich (Editore), Britta Bettendorf (Traduzione), Helmut Ertl (Traduzione), Ulrike Dr. Kretschmer (Traduzione)
• Editore: Christian
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.03.2021
• EAN: 9783959614061
• ISBN: 978-3-95961-406-1
• Pagine: 224
• Dimensioni: 200 mm x 23 mm x 263 mm
• Peso: 981 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Hauswirtschaft, München, Kochen und Rezepte allgemein, kulinarische Reise, bayrisch essen, Geheimtipps München, München Restaurants, München Cafés, moderne bayrische Rezepte