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Brotgenuss auf Knopfdruck: Läuft Ihnen auch das Wasser im Mund zusammen, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft liegt? Auch zu Hause können Sie ganz einfach knuspriges Brot, Baguette und Brötchen selber backen. Die Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile verrät Ihnen in 222 Rezepten ihre besten Kreationen für den Brotbackautomaten und Ideen für feinste Aufstriche. Schwelgen Sie in ihrer Rezeptvielfalt und finden Sie Ihr ganz persönliches Lieblingsrezept! Kein Automat? Kein Problem! Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen verhelfen auch ohne Automat zu selbst gebackenen Köstlichkeiten. Mit Tipps und Rezepten für Menschen mit Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Info autore
Mirjam Beile ist gelernte Bäckerin und Konditorin. Sie absolvierte ihre Ausbildung in einer Vollkornbäckerei in Frankfurt und war danach in der Schweiz tätig. Ihre Brotbackautomatenbücher haben sich inzwischen zu einer Bestsellerreihe etabliert.
Riassunto
222 Recipes for the Automatic Bread-Baking Oven
Does your mouth begin to water when the aroma of freshly baked bread is in the air? At home, you too can easily bake your own crisp bread, baguettes, rolls and much, much more.
From the four basic ingredients flour, water, raising agent and salt, along with additional ingredients according to taste, you can create delicious bread from the automatic bread-baking oven. The tips in this book will ensure that your baking efforts will be successful. Immerse yourself in the wealth of recipes in this book and discover your own personal favourites – variations are allowed!
