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Les 101 mots de la gastronomie française : à l'usage de tous

Francese · Tascabile

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Gastronomie française


Les 101 mots de la gastronomie française

La gastronomie française dans un abécédaire. Sans photographie. Un parti pris marquant qui met en valeur les définitions rédigées par les plus grands chefs français, à deux ou trois étoiles au sein des toutes dernières éditions du Guide Michelin France.
Avec 101 contributions originales et inédites, par 90 chefs illustres, ce sera le livre aux 163 étoiles.
Cet ouvrage met en valeur l'un des aspects du patrimoine culturel immatériel français le plus célèbre. La gastronomie française, renommée dans le monde entier, présentera tous ses gourmands, non seulement qualité, mais aussi diversité. Avec les revisites régulières des plus grands chefs, la gastronomie reste en évolution perpétuelle, pour le plus grand plaisir de notre palais.

Dettagli sul prodotto

Autori Catherine Dumas, COLLECTIF ......, COLLECTIF ED 2021
Editore Archibooks
 
Lingue Francese
Formato Tascabile
Pubblicazione 16.09.2021
 
EAN 9782357335318
ISBN 978-2-35733-531-8
Pagine 82
Peso 126 g
Serie 101 MOTS
Collection 101 mots
Categoria Scienze umane, arte, musica > Arte > Tematiche generali, enciclopedie

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