Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch - Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch. Rund 8700 Fachbegriffe mit rund 10.000 Übersetzungen

Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.

• Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
• Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
• Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

Info autore

Studium der Romanistik, Philosophie und Zeitungswissenschaft in Tübingen, München und Paris.
Promotion in München (1956)
Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957)
Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 - 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 - 1965).
Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 - 1998)

Riassunto

Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund
8.700 aktuelle Fachbegriffe
und deren Übersetzung aus dem Bereich
Gastronomie
.

• Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
• Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
• Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

Dettagli sul prodotto

• Autori: Annette Flynn, Annette U Flynn, Mike Hadoke, Frit Kerndter, Fritz Kerndter
• Editore: Langenscheidt bei PONS
• Lingue: Tedesco, Inglese
• Raccomandazione d'eta': 12 a 99 anni
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2019
• EAN: 9783125140882
• ISBN: 978-3-12-514088-2
• Pagine: 147
• Dimensioni: 124 mm x 192 mm x 10 mm
• Peso: 183 g
• Serie: Langenscheidt Praxiswörterbücher
• Categorie: Scienze sociali, diritto, economia > Economia > Economia politica; Gastronomie, Restaurant, Kochen, Hauswirtschaft, Englisch, Speisekarte, Gemüse, Rezepte, Gewürze, Zubereitung, Kochen, Essen und Trinken, für die Berufsbildung / Berufsausbildung, Früchte, Zutaten, Sprache und Sprachwissenschaft, Getränke, Fremdsprachenerwerb für den Beruf, Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Speisen, Kochtechnik, Fischart