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Uno de los aspectos primordiales en Medicina Preventiva es la vigilancia de los hábitos alimentarios de una población. Está demostrado el rol significativo del porcino en la transmisión de la toxoplasmosis por lo cual es importante ponderar el papel epidemiológico en forma regional. En la Provincia de Santa Fe, Argentina, ha sido reportado casi un 38 % de reactores en porcinos de consumo. El objetivo de este trabajo fue efectuar un relevamiento serológico en 178 animales destinados a consumo, mediante las técnicas serológicas Hemoaglutinación Indirecta (HAI) y el Inmunoensayo Enzimático (ELISA). La prevalencia total hallada entre ambas pruebas fue del 21,9 %. Se demostró asociación en la categoría capones livianos (p = 0,05) y sexo (p= 0,4443). Asimismo los resultados demostraron una relación entre el peso/edad con el índice de seropositividad altamente significativa (p < 0,0001 con una capacidad discriminatoria del 73% de los establecimientos. Es importante revisar la situación higiénico-sanitaria de los animales de consumo.
Info autore
Médico Veterinário. Mestrado em Ciências Veterinárias - Medicina Preventiva "Prevalência da Toxoplasmose em suínos de abate. Estudo do seu papel como agente zoonótico" Professor Associado - Departamento de Ciências Morfológicas da Faculdade de Ciências Veterinárias. Universidade Nacional do Litoral.
