Rum – Rhum – Ron

Info autore

Pascal Kählin, geboren 1973, arbeitet seit 25 Jahren mit Spirituosen. Er ist Mitbesitzer von zwei Bars und einem Spirituosengeschäft in Zürich und ist Rumattaché der Schweizer Brennerei Humbel. Unter dem Namen «Cave Guildive» ist er auch als Abfüller tätig.

Sina Bühler, geboren 1976, ist Politikwissenschafterin und freie Journalistin im Pressebüro St. Gallen mit den Schwerpunkten Politik, Arbeit und Gleichstellung. Zudem arbeitet sie als Gerichtsreporterin für das Schweizer Online-Magazin «Republik».

Riassunto

Ein Atlas des Rums – vom Matrosengetränk bis zum Sammlerstück. Das Nachschlagewerk für Expertinnen und Interessierte.
Die Geschichte des Rums ist eng verknüpft mit der Geschichte und der Verbreitung des Zuckers. Dieses Buch bewertet als umfassender Guide nicht bloss eine Vielzahl unterschiedlichster Produkte, es erlaubt zudem einen umfassenden Überblick auf die unzähligen Destillerien, deren Historie, lokale Variationen und Eigenheiten.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Sina Bühler, Sina Bühler, Kählin Pascal, Pascal Kählin, Kählin Pascal
• Editore: Alambic Books
• Lingue: Francese, Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 31.08.2019
• EAN: 9783907203026
• ISBN: 978-3-907203-02-6
• Pagine: 200
• Dimensioni: 170 mm x 220 mm x 20 mm
• Peso: 622 g
• Illustrazioni: 44 farb. und 7 schw.-w. Abb., 3 Karten
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Bevande; Zucker, Rum, Lateinamerika, Schnaps, Kuba, Karibik, Südamerika, Spirituosen, Rezepte, Zuckerrohr, Cocktails, entdecken, Jamaica, Kleine Antillen, Ron, Große Antillen, alkoholische Getränke, Cocktail-Rezepte, rhum, Zuckerrohr-Schnaps