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green milk® regions fasst die Rezepte aus den veganen Koch-Seminaren zu verschiedenen Regional- und Länderküchen übersichtlich zusammen und ist perfekt geeignet um Rezepte nachzukochen oder sich daheim selbst an ihnen zu probieren.
Mit green milk® etablierte Karina Haufe im Jahr 2016 ein neues Konzept veganer Koch-Seminare und Events in München. Karina Haufe ( 1981) ist ausgebildete Heilpraktikerin, Ernährungstherapeutin, Yogalehrerin und lizenzierte Fitnesstrainerin sowie Inhaberin der in München ansässigen Unternehmen Ernährungsberatung und Bewegungscoaching München und green milk®. Ebenso ist sie als Dozentin in der Erwachsenenbildung und Ausbildung von Ernährungsberatern tätig und engagiert sich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung. So war sie u.a. von 2013 bis 2017 als Botschafterin des Vereins Foodsharing in München tätig. Schwerpunkte in der Ernährungstherapie sind u.a. gestörtes Essverhalten und Essstörungen sowie Psychosomatik.
