Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione

In questo volume, Gianluca Fusto mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento della giornata: dalla prima colazione allo spuntino di metà mattina, dall'aperitivo allo "sfizio notturno", con un capitolo dedicato ai classici per le grandi occasioni e uno incentrato sul cioccolato. Gianluca Fusto è come la sua pasticceria: in continua evoluzione, in un universo dove l'ingrediente è al centro del tutto.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Gianluca Fusto
• Con la collaborazione di: L. Massignan (Editore)
• Editore: Lingenbrink Georg
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 26.11.2014
• EAN: 9788858012482
• ISBN: 978-88-580-1248-2
• Pagine: 157
• Dimensioni: 236 mm x 202 mm x 20 mm
• Peso: 745 g
• Serie: Sapori e fantasia; Gribaudo; Gribaudo; Sapori e fantasia
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucinare al forno; Saggistica