Sushi, der pure Genuß - Der pure Genuß

Sushi satt für zu Hause. Eine asienbegeisterte Kochbuchautorin und der Sushi-Meister des renommierten Münchner Japan-Restaurants Tokami präsentieren eine Auswahl der köstlichsten Rezepte für die trendigen Klebreis-Häppchen - handgeformt oder in Seetangblätter eingerollt, belegt oder gefüllt mit rohem Fisch oder Gemüse. In den Umschlagklappen: das 1x1 der Roll- und Formtechniken, Sushi-Reis richti zubereitet und wichtige Basisinfos zu Reisessig, Sojasauce, Noriblättern, eingelegtem Ingwer und Wasabipulver.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Kunisuke Mitani, Marlisa Szwillus
• Editore: Gräfe & Unzer
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2000
• EAN: 9783774224018
• ISBN: 978-3-7742-2401-8
• Pagine: 80
• Dimensioni: 213 mm x 9 mm x 214 mm
• Peso: 411 g
• Illustrazioni: m. zahlr. farb. Abb.
• Serie: Lust auf ...; Lust auf ...
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale