Epices, aromates & agrumes selon l'ayurvéda

Voici un livre novateur qui met en lumière l'art de manier les épices, agrumes et aromates selon l'Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne.

L'auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l'Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d'infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales... Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses.
La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois « humeurs » (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bien-être physique, mental et émotionnel.

Dettagli sul prodotto

• Autori: BLIN CHANDRIKA C, Christine Blin-Chandrika, BLIN-CHANDRIKA C., Christine Blin, Christine Blin-Chandrika, Jean-Pierre Eyrolles-Evrard
• Editore: Ed. Médicis
• Lingue: Francese
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 27.03.2019
• EAN: 9782853276764
• ISBN: 978-2-85327-676-4
• Pagine: 492
• Dimensioni: 170 mm x 230 mm x 20 mm
• Peso: 900 g
• Serie: SANTE MEDECINE; SANTE MEDECINE
• Categoria: Guide e manuali > Salute > Alimentazione