Bere nel Medioevo. Bisogno, piacere o cura

Bere è un bisogno, infatti l'uomo per vivere ha bisogno di mangiare, ma soprattutto di bere. Ma cosa beve l'uomo del Medioevo? Beve acqua, latte, cervogia, birra, sidro e soprattutto vino, la bevanda per eccellenza. L'acqua è accessibile a tutti e non costa niente, il latte rappresenta il nutrimento essenziale per il bambino. In mancanza di vino si beve la cervogia, una specie di birra fatta con orzo e avena fermentata. I monaci, che conoscono molto bene le erbe medicinali, introducono il luppolo, e si passa quindi alla birra vera e propria. A partire dal XV secolo, il sidro ha la meglio sulla birra. Il vino rimane però la bevanda preferita, anche perché poteva nascondere il sapore del veleno.

Dettagli sul prodotto

• Autori: JEAN VERDON
• Con la collaborazione di: M. Karam (Traduzione)
• Editore: Dedalo
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2005
• Pagine: 305
• Serie: Storia e civiltà; Dedalo; Dedalo; Storia e civiltà
• Categoria: Scienze umane, arte, musica > Storia