Meine glutenfreie Lieblingsbäckerei - Mit glutenfreier Weihnachtsbäckerei

Glutenfrei: Genießen trotz Unverträglichkeit
Es gibt viele sehr gute Gründe für glutenfreies Essen: Unverträglichkeiten und Zöliakie, aber auch der Wunsch nach (darm)gesunder Ernährung. Doch wie werden Brot, Gebäck, Kuchen und Co glutenfrei? Und vor allem: Wie kommt dabei der Genuss nicht zu kurz? Das fragen sich allein in Deutschland täglich etwa 300.000 Betroffene - Tendenz stark steigend.
Tanja Gruber zeigt, wie einfach Gluten vom Speiseplan zu verbannen ist. Sie gibt Tipps für ein gutes Gelingen glutenfreier Gerichte und verrät erstmals ihre 100 Lieblingsrezepte: Von Puddingschnecken über Schokotorte bis hin zu Baguette und Mischbrot sind diese ein kulinarischer Hochgenuss.

Info autore

Tanja Gruber, 1978 in Ansbach (Mittelfranken) geboren, absolvierte ein Fernstudium zur Ernährungsberaterin und bietet Koch- und Backkurse in Reformhäusern sowie Abendkurse an Schulen an.

Riassunto

Ohne Gluten und ohne Beschwerden genießen ist mit Tanja Grubers Lieblingsbäckerei ganz einfach! Über 100 glutenfreie Rezepte, zahlreiche Basisrezepturen und Tipps sorgen für das perfekte Gelingen glutenfreier Backwaren. Von einfachen Kuchen über feinste Torten bis hin zu herzhaften Strudeln und knusprigem Brot sind diese ein kulinarischer Hochgenuss.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Tanja Gruber
• Con la collaborazione di: Oskar Kubinecz (Fotografie)
• Editore: Kneipp, Wien
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.09.2018
• EAN: 9783708807430
• ISBN: 978-3-7088-0743-0
• Pagine: 160
• Dimensioni: 211 mm x 252 mm x 16 mm
• Peso: 703 g
• Illustrazioni: 40 farb. Abb.
• Serie: Glutenfrei kochen und backen
• Categorie: Guide e manuali > Salute > Alimentazione; Hauswirtschaft, Kochen: spezielle Diäten, Unverträglichkeiten, Glutenfrei, Diabetiker, Laktose, Zöliakie, Familie und Gesundheit, Diätetik und Ernährung, Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung, MILCHEIWEIßUNVERTRÄGLICHKEIT