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Excerpt from Memorias de la Real Academia de Ciencias de Madrid, Vol. 1: Ciencias Fisicas; 1 Parte
1. El vino, uno delos productos 6 resultados inmediatos de la fer - Intrºduººíºº mentacion alcohólica, es tan antiguo como la sociedad humana a lo que parece. Si consultarnos la mitología de los Faraones, el mismo Osuus, el autor de todo lo creado, enseñó al hombre el cultivo dela vid y el arte de fabricar el vino. Los griegos, herederos de la filosofía y del politeismo egipcios, atribuyen las mismas revelaciones á bacd, sea al Osiris de Homero. Esto en cuanto a la fábula. Viniendo á los tiempos históricos, la Biblia nos dice desde luego (1) que noe fué el primer cultivador de la vid, y el primero tambien que esperimentó los efectos del esceso de la bebida del zumo fermentado de su fruto. Mas tarde hallamos á Lor víctima de este mismo esceso por las libaciones harto repetidas con que le brindan sus dos hijas despues de la destruccion de Sodoma y Gomor ra, deseosas de concebir de su padre para que no concluyera su raza.
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