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Excerpt from El Cultívo de la Caña y la Elaboración del Azúcar en las Provincias de Tucumán, Salta y Jujuy
La provincia de Tucuman situada entre 26° y 28° de latitud puede ser considerada como el límite S. Del cultivo de la caña de azúcar en la República Argentina; las de Salta y Jujuy, mas cerca de los trópicos son mas propicias, pues tienen un clima mas cálido, mas húmedo y las heladas en las llanuras son mucho mas raras y menos dañosas que en la provincia de Tucuman.
El suelo de estas provincias generalmente profundo, a1 canza fácilmente 70 á 80 c/m; es un terreno silico-arcillo so, de gran fertilidad.
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