Neapel und Amalfiküste - Die echte Küche Kampaniens - authentische Rezepte - typische Produkte - kulinarische Traditionen - eine Genussreise durch Süditaliens Kochtöpfe und Märkte

Das Kochbuch "Neapel und die Amalfiküste" nimmt die Leser*innen mit auf eine kulinarische Reise zu einer der malerischsten Küsten Italiens. Zu den herrlich authentischen Gerichten gehören zum Beispiel knusprige Fenchelkekse, allseits beliebte Antipasti, Klassiker wie die Pizza Margherita und eine Reihe köstlicher Desserts. In jedem Kapitel werden wichtige Produkte und Zutaten beleuchtet, von Büffelmozzarella aus Benevento und Tomaten aus San Marzano bis hin zu Zitronen aus Sorrent. Diese wunderschön gestaltete, umfassende Sammlung erprobter Rezepte ist mit lebendigen Farbfotos versehen und eignet sich als Küchenleitfaden genauso gut wie als Sofa-Lektüre und vermittel Hobbyköch*innen wir Profis das ganze Jahr über ein Gefühl von Bella Italia.

Riassunto

Das Kochbuch „Neapel und die Amalfiküste“ nimmt die Leser*innen mit auf eine kulinarische Reise zu einer der malerischsten Küsten Italiens. Zu den herrlich authentischen Gerichten gehören zum Beispiel knusprige Fenchelkekse, allseits beliebte Antipasti, Klassiker wie die Pizza Margherita und eine Reihe köstlicher Desserts. In jedem Kapitel werden wichtige Produkte und Zutaten beleuchtet, von Büffelmozzarella aus Benevento und Tomaten aus San Marzano bis hin zu Zitronen aus Sorrent. Diese wunderschön gestaltete, umfassende Sammlung erprobter Rezepte ist mit lebendigen Farbfotos versehen und eignet sich als Küchenleitfaden genauso gut wie als Sofa-Lektüre und vermittel Hobbyköch*innen wir Profis das ganze Jahr über ein Gefühl von Bella Italia.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Simo Bajada, Adelaide Mueller, Phaidon
• Editore: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 20.03.2018
• EAN: 9783947426034
• ISBN: 978-3-947426-03-4
• Pagine: 272
• Dimensioni: 184 mm x 26 mm x 276 mm
• Peso: 1286 g
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Hauswirtschaft, Meeresfrüchte, Neapel : Kochbücher, Wein, Pompeji, Amalfiküste, Golf von Salerno : Kochbücher, Wein, Urlaub, Capri, Nationale, regionale und ethnische Küche, Olivenöl, italienische Küche, zitronen, Regionenküche, Der Silberlöffel