40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate

"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito!" (Betta Guerzoni)

Dettagli sul prodotto

• Autori: Betta Guerzoni
• Con la collaborazione di: P. An (Illustrazione)
• Editore: Persiani
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2018
• Pagine: 116
• Serie: Persiani; Persiani