Semplice e buono - La cucina autentica delle Dolomiti

I piatti tradizionali dell'Alto Adige, nati nelle cucine contadine, vengono preparati e gustati ancora oggi. La loro storia secolare viene mantenuta viva grazie a famiglie che si tramandano queste ricette di generazione in generazione. Squisiti primi piatti, secondi di carne ricchi e sostanziosi, Krapfen e dolci prelibatezze calde e fredde : questo libro contiene 80 ricette tradizionali, che ciascuno sarà in grado di preparare a casa propria. Fotografie particolarmente evocative, instantanee dell' Alto Adige e dei suoi abitanti arrichiscono il volume e trasmettono vivaci impressioni su usanze e tradizioni, paesaggi e prodotti regionali delle montagne del Sudtirolo e delle vallate circostanti.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Miriam Bacher, Franco Cogoli
• Editore: Athesia Buch
• Lingue: Italiano
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.01.2012
• EAN: 9788882668815
• ISBN: 978-88-8266-881-5
• Pagine: 288
• Peso: 1200 g
• Serie: Athesia
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Saggistica