Esaurito

Mangiare vegetariano

Italiano · Tascabile

Descrizione

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In versione completamente rinnovata, il libro ripercorre le tappe della dieta vegetariana mettendo in luce alcune delle novità emerse in questi anni. Si approfondiscono così le posizioni delle autorità scientifiche in campo alimentare, che hanno dato il loro consenso anche a scelte completamente vegane a patto che si rispettino equilibrio e varietà. Vengono suggerite strategie e ingredienti per rinnovare il menu e ridurre i cibi animali, nella direzione di una dieta più sostenibile per l'ambiente e per la salute oltre a ricette facili da realizzare, con particolare attenzione ai gusti dei bambini, che non sempre amano i vegetali. L'intento è quello di fornire nuovi punti di vista per migliorare l'alimentazione dando ai cibi vegetali lo spazio che meritano, ispirandosi ai tanti spunti stimolanti dei menu vegetariani.

Dettagli sul prodotto

Autori Carla Barzanò
Editore Tecniche Nuove
 
Lingue Italiano
Formato Tascabile
Pubblicazione 31.12.2017
 
Pagine 138
Serie Le guide di Natura & Salute
Tecniche Nuove
Tecniche Nuove
Le guide di Natura & Salute

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