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Der proteinreiche Fleischersatz Quorn(TM) ist sehr ballaststoffreich und gleichzeitig fett- und cholesterinarm. Damit ist er perfekt für die vegetarische, gesunde und bewusste Ernährung geeignet. Es gibt verschiedene Produkte wie Hack, Filet und Bratwürste. Wie Sie Quorn(TM) in leckeren Rezepten verarbeiten können, zeigt Ihnen dieses Buch. Ob Salat, Bowl, Backofengericht oder Street Food Kitchen: Die leckeren Gerichte machen Lust zum Nachkochen. Ob Pad-Thai-Salat mit Quorn(TM)-Filet, ein Burger mit Walnuss-Quorn(TM)-Bratling oder Zucchinispaghetti à la Quorlognese - das macht Appetit!Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.
Info autore
Auf ihrem Foodblog sabrinasue.de lädt die Fotografin, Stylistin und Autorin Sabrina Sue Daniels regelmäßig zum gesunden Genuss ein. Die Rezepte sollen nicht nur den Geist, sondern auch den Körper ansprechen, weshalb gesunde Zutaten ein wichtiger Bestandteil ihrer kreativen Küche sind. Sabrina Sue Daniels ist Autorin mehrerer Kochbücher.
Riassunto
In der Schweiz ist er schon lange der Renner und wird nun auch in Deutschland immer beliebter: der proteinreiche Fleischersatz Quorn™, der aus dem fermentierten Myzel eines Pilzes gewonnen wird. Er ist sehr ballaststoffreich und gleichzeitig fett- und cholesterinarm und daher perfekt für die vegetarische, gesunde und bewusste Ernährung geeignet. Es gibt verschiedene Produkte wie Hack, Filet und Hackbällchen. Wie man Quorn™ in leckeren Rezepten verarbeiten kann, zeigt Sabrina Sue Daniels in diesem Buch. Ob Salat und Bowl, Backofengericht oder Street Food Kitchen: Die Autorin verwendet Quorn™ kreativ, und die wunderschönen Fotos der Gerichte machen Lust zum Nachkochen. Ob Pad-Thai-Salat mit knusprigen Quorn™-Nuggets, ein Burger mit Walnuss-Quorn™-Bratling oder Möhrenspaghetti à la Quorn™-Bolognese – das macht Appetit!
