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Excerpt from Chaque Bouchée Est un Régal: 87 Delicieuses Recettes
A science médicale a affirmé, maintes et maintes fois, que l'emploi régulier d'une pinte de lait par jour, tant pour les adultes que pour les enfants, améliore l'état général de santé et donne plus de force pour résister à la maladie. De nombreuses expériences ont démontré que le lait est non seulement une source excellente d'énergie, mais qu'en plus, il contient des éléments nutritifs qui suppléent aux points faibles de la diète moderne. Le lait contient aussi les diverses vitamines indispensables, la chaux nécessaire au développement efficace des os et des dents, et plusieurs autres sels minéraux.
Dans les pages suivantes, vous trouverez quelques unes des plus délicieuses recettes dans lesquelles entre le lait ou un des autres produits laitiers que votre vendeur de lait a toujours en mains. Toutes ces recettes sont simples, bien éprouvées et ajoutez ront de la saveur et une valeur nutritive a vos repas. Plusieurs de ces recettes nous ont été données par des gens qui emploient beaucoup de lait. Nous espérons qu'elles vous plairont tout autant qu'elles ont plu à d'autres.
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