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Excerpt from Recettes Ogilvie pour la Cuisinière Moderne: Choix de Recettes Et Autres Connaissances Utiles Et Indispensables au Besoin de la Généralité des Maîtresses de Maisons, Chacune de Ces Recettes A Été Essayée Et Plusieurs d'Entres Elles Sont Entièrement Nouvelles
Le bon levain consiste dans une infinité de petites plantes ou germes et est un des éléments les plus Simples de la vie végétale appartenant à la même famille que la mousse. Les cellules rondes ou ovales sont pour ains1 dire transparentes et remplies de sève.
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