Eis & mehr - Genuss selbstgemacht

Eis hat Tradition und ist ein der Menschheit schon länger bekannter Genuss, als man bisher glaubte. Nein, die Italiener haben es nicht erfunden ... Doch ob in Italien oder hierzulande - Eis ist eine der beliebtesten Leckereien bei Klein und Groß und zwar nicht nur im Sommer. Und so würde es sicher einiges an Geld sparen, wenn man Eis in der eigenen Küche produziert. Zumindest sollte man mit diesem Buch ruhig einmal einen Versuch starten. Nach der Vorstellung der Eissorten, gibt's eine Einführung zur häuslichen Eisherstellung mit Tipps und Informationen zu Zutaten, Küchenutensilien oder Geräten. Klassische und exotische Eis-Rezepte, die jedem gelingen und schmecken, kombiniert mit Waffel- und Soßenrezepten und Deko-Ideen vervollständigen diesen kompetenten Ratgeber. Alle Rezepte für Vanille-, Schoko-, Erdbeereis, Joghurteis, Zitronensorbet, Vanille-Parfait und viele andere sind von der Autorin selbst erprobt und verkostet. Da steht dem selbstgemachten Eisgenuss nichts mehr im Weg.

Sommario

Speiseeis kaufen oder lieber selber machen?Warum ist Eis eigentlich so lecker?Kühles Dessert mit langer TraditionEis ist nicht gleich EisEis mit MilchproduktenFrucht- und WassereisDer Blick auf die KalorienViele Wege führen zum eisigen ZielDer EinkaufszettelEisrezepte von einfach bis exotischDie KlassikerEis mal andersEisbecherLeckere WaffelnAlles ist nichts ohne DekoSelbstgemachtes Eis richtig aufbewahrt

Dettagli sul prodotto

• Autori: Katharina Kleinschmidt
• Editore: Buchverlag Leipzig
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 17.03.2018
• EAN: 9783897985414
• ISBN: 978-3-89798-541-4
• Pagine: 128
• Dimensioni: 78 mm x 101 mm x 14 mm
• Peso: 65 g
• Illustrazioni: Farbfotos
• Serie: Minibibliothek; Minibibliothek
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Kochen: Desserts, Speiseeis, Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Kochen / Käse, Milch, Eis (Speiseeis) - Eiscreme, Eis selber machen; Eiswaffeln; Rezepte; Soßenrezepte