Gemüse - 120 Rezepte

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans!

Info autore

Antonio Carluccio wurde an der Amalfiküste geboren und wuchs im Piemont auf. Nach einigen Jahren in Deutschland ging er 1975 nach London, wo er zunächst als Weinhändler, dann als Koch arbeitete.

Riassunto

Hier kommen Italienfreunde und Gemüseliebhaber auf ihre Kosten: In über 120 Rezepten präsentiert Altmeister Antonio Carluccio charmant, welche Köstlichkeiten man aus Vitaminlieferanten zaubern kann. Salate, Pasta, Aufläufe, Suppen, Risotto, Marmeladen und Eiscreme, die Palette ist äußert vielfältig und wird gelegentlich durch Fleisch oder Fisch ergänzt. Dabei werden Herkunft, Saison und Zubereitungsmöglichkeiten jeder Gemüseart liebevoll erklärt, natürlich mit Schwerpunkt auf italienischer Kochkunst, die Carluccio unnachahmlich beherrschte. Ein Genuss für Italienfans!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Antonio Carluccio, Laura Edwards
• Editore: Gerstenberg Verlag
• Titolo originale: Carluccio's Vegetables
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 01.02.2018
• EAN: 9783836921398
• ISBN: 978-3-8369-2139-8
• Pagine: 288
• Dimensioni: 210 mm x 261 mm x 30 mm
• Peso: 1406 g
• Illustrazioni: durchgehend farbig
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Kochen, Hauswirtschaft, Gemüse, Italien, Rezepte, suppe, Salate, Pasta, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Regional, Genuss, Risotto, Marmelade, Orientieren, Saison, Programm, Eiscreme, italienische Küche, Aufllauf