Cavoli a merenda. Le parole della tavola

Un antico proverbio, pare cinese, afferma che "il principio della saggezza sta nel dare alle cose il loro giusto nome". Un compito non facile e che, soprattutto oggi, parte dal cercare di conoscere come i nomi - anche degli alimenti e cibi - siano nati e si siano formati. Di questo si tenta di dare conto nelle pagine del libro, dove sono considerati vari aspetti di parole e detti che riguardano gli alimenti e le loro trasformazioni in cibi e bevande, dopo averli raggruppati secondo un criterio di uso o di affinità. Non solo si è cercata l'origine del nome, ma si sono anche considerati alcuni aspetti di vita reale, o soltanto sperata e sognata.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Giovanni Ballarini
• Editore: Tarka
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2017
• Pagine: 192
• Serie: Tarka; Cibo e cucina; Tarka; Cibo e cucina