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Excerpt from Manuel Complet de la Cuisinière Bourgeoise: Contenant un Guide pour les Personnes en Service, les Soins du Ménage, des Appartements, de la Vaisselle, du Linge, Etc., Etc
Ménagb. Aussitôt levée, les premiers mins dela cuisinière seront pour les vêtements des maitres; elle brossera les habits, fera les chaussures l'appar tement où se tient la famille sera le premier fait; elle s'occupera ensuite des chambres à coucher, du salon, fera les lits, cirera le parquet, brossera les fauteuils les rideaux seront secoués légèrement; tous les huit jours les glaces devront être nettoyées on emploie pour cela de l'eau-dewieg les meubles doivent être essuyés avec le torchon sec: débarrassée de cela, elle se livrera entièrement à ses occupations de cuisine.
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