Novecento in cucina. Bibliografia gastronomica italiana 1900-1950

Dai ricettari studiati per i difficili tempi di guerra ai manuali tecnici, dai primi opuscoli offerti dalle aziende ai best seller di Petronilla, un divertente e godibile viaggio tra libri che illustrano una passione: la cucina. Adesso che le classifiche dei libri più venduti sono dominate da questo argomento, offriamo quindi ai lettori bibliofili, e agli appassionati, questo volume che, oltre a un dettagliato scritto sulla storia dell'editoria gastronomica in Italia, offre le schede di oltre 500 titoli pubblicati tra il 1900 e il 1950.

Dettagli sul prodotto

• Autori: M. Paola Moroni Salvatori
• Editore: Pendragon
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 01.01.2014
• Pagine: 171
• Serie: Studi e Ricerche; PENDRAGON; PENDRAGON; Studi e Ricerche
• Categoria: Saggistica > Enciclopedie, opere di consultazione > Enciclopedie, lessici