Ducasse Nature. Bd.2 - 150 Jahreszeiten-Rezepte für eine "cuisine naturell"

ZURÜCK ZUR NATUR MIT ALAIN DUCASSEDer zweite grosse Band für eine natürliche Küche im Rhythmus der Jahreszeiten | Einfache Rezepte von einem der kreativsten Kochkünstler unserer Zeit

Info autore

Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch, der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums, verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche.§Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf, die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt, darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo, Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York.

Riassunto

ZURÜCK ZUR NATUR MIT ALAIN DUCASSE
Der zweite grosse Band für eine natürliche Küche im Rhythmus der Jahreszeiten | Einfache Rezepte von einem der kreativsten Kochkünstler unserer Zeit

Dettagli sul prodotto

• Autori: Alain Ducasse, Pa Neyrat, Paule Neyrat, Christoph Saintagne, Christophe Saintagne
• Editore: FONA
• Lingue: Tedesco
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 10.11.2017
• EAN: 9783037805954
• ISBN: 978-3-0-3780595-4
• Pagine: 378
• Dimensioni: 191 mm x 253 mm x 35 mm
• Peso: 1370 g
• Illustrazioni: 67 Farbabb.
• Serie: Ducasse Nature; Ducasse Nature
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Libri di cucina a tema; Lust, Gesunde Ernährung; Kochbücher, Backbücher, Suppen, einfache Küche, Dips, kreativ, Tartes, französische Küche, natürliche küche