Lambruscologia. Trattato lunatico sul vino più divertente del mondo

Paride Rabitti, il "lambruscologo" per eccellenza, ripercorre con i suoi saporosi racconti gli ultimi quarant'anni del vino Lambrusco. Anni molto movimentati, ricchi di alti e bassi: dal boom delle autoclavi agli anni bui delle lattine, alla lenta risalita fino all'affermazione mondiale. La così detta rivincita del Lambrusco dei giorni nostri, preludio a un futuro che, nella profezia di Rabitti, potrà essere ancora più radioso per il frizzante rosso emiliano. La passione, l'istinto, il piacere e la gioia sono i canoni fondamentali del giudizio di Paride, fuori dagli schemi matematici, dalla noia di tecnicismi. Perché il Lambrusco è soprattutto gioia, colore, movimento, velocità. Un vino passionale come il carattere degli abitanti della sua terra. Il vino della socializzazione, del convivio e del simposio. Il vino delle tavole felici.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Paride Rabitti
• Editore: Lingenbrink Georg
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 12.01.2017
• EAN: 9788893230704
• ISBN: 978-88-9323-070-4
• Pagine: 157
• Dimensioni: 141 mm x 206 mm x 16 mm
• Peso: 220 g
• Serie: Compagnia Editoriale Aliberti; Wine&Book; Compagnia Editoriale Aliberti; Wine&Book
• Categoria: Guide e manuali > Mangiare e bere > Bevande