Hygge - Skandinavisches Brot - Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche

Brot backen wie in Skandinavien! In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks - lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.

Info autore

Mette Ankarloo ist seit über zwanzig Jahren Kochbuchautorin, Food-Entwicklerin und Foodstylistin. Brotbacken ist eine ihrer besonderen Leidenschaften, denn für sie ist das Herstellen des Brotteigs genauso ein Genuss wie das frische selbst gebackene Brot. Ihre Devise, die sich durch alle ihre Bücher zieht, lautet: "Das kann jeder!"

Riassunto

Brot backen wie in Skandinavien! In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks – lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.

Prefazione

Typisch skandinavisch!

Dettagli sul prodotto

• Autori: Mett Ankarloo, Mette Ankarloo, Christina Uhlin
• Editore: Lifestyle BusseSeewald
• Titolo originale: Scandinavian Bread
• Lingue: Tedesco
• Raccomandazione d'eta': 0 anni
• Formato: Copertina rigida
• Pubblicazione: 09.08.2017
• EAN: 9783772474521
• ISBN: 978-3-7724-7452-1
• Pagine: 120
• Dimensioni: 208 mm x 15 mm x 20 mm
• Peso: 645 g
• Illustrazioni: m. Abb.
• Serie: Topp
• Categorie: Guide e manuali > Hobby, casa > Idee creative; Brot; Backbücher, Finnland, Skandinavien : Kochbücher, Wein, Dänemark, Island, Norwegen, Schweden, Sauerteig, Nationale, regionale und ethnische Küche, traditionell, Sauerteigbrot, Roggenbrot, Baguette, Vollkornbrot, Nordeuropa, Skandinavien, In Bezug auf das Erwachsenenalter, Leckere Rezepte, skandinavisch, Fladenbrot, Hygge, Brötchen backen, Knäckebrot, Schwarzbrot, Mischbrot, weissbrot, selber Brot backen, Sauerteig ansetzen, Norwegische Küche, skandinavische Rezepte, Sauerteigstarter, Anstellgut, norwegisches Brot, finnisches Brot, dänisches Brot, Brot selbst machen, Sauerteigrezept