Ulteriori informazioni
Fantasievolle Süßspeisen
- Yotam Ottolenghi und Helen Goh entführen in das Reich der süßen Genüsse.
- Kuchen und Torten, Cookies und Tartes, Eis und Konfekt: 120 raffinierte Rezepte
- Aromen aus aller Welt, spannend kombiniert
- Mit Step-by-Step-Anleitungen: auch für Backanfänger*innen geeignet
Köstlichkeiten aus aller Welt
Feiern Sie mit Yotam Ottolenghi die süßen Momente im Leben! Zarte Cremes, duftende Kuchen, verführerische Torten - zusammen mit seiner Kollegin und Süßspeisen-Expertin Helen Goh entführt der Starkoch in die farbenfrohe Welt der Patisserie. Genießen Sie Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen durch frische Zutaten und den typischen Ottolenghi-Touch. Mit raffinierten Gewürzen und komplexen Aromen wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln geben Yotam und Helen ihren Kuchen, Törtchen und Desserts den unverwechselbar extravaganten Kick. Wer Süßes liebt, kommt an diesem Buch nicht vorbei, egal ob Kekse als originelles Mitbringsel oder ambitionierte Torten-Kreationen. Die Fotos sind ein Genuss und die ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen führen auch Anfänger*innen sicher zum Erfolg.
Kultkoch Yotam Ottolenghi feiert die süßen Momente im Leben: duftende Kuchen, verführerische Desserts - inspiriert von Köstlichkeiten aus der ganzen Welt.
Info autore
Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.
Riassunto
Fantasievolle Süßspeisen
•
Yotam Ottolenghi und Helen Goh
entführen in das Reich der süßen Genüsse.
• Kuchen und Torten, Cookies und Tartes, Eis und Konfekt:
120 raffinierte Rezepte
• Aromen aus aller Welt
, spannend kombiniert
• Mit Step-by-Step-Anleitungen: auch
für Backanfänger*innen geeignet
Köstlichkeiten aus aller Welt
Feiern Sie mit
Yotam Ottolenghi
die süßen Momente im Leben!
Zarte Cremes
,
duftende Kuchen, verführerische Torten
– zusammen mit seiner Kollegin und Süßspeisen-Expertin Helen Goh entführt der Starkoch in die farbenfrohe Welt der Patisserie. Genießen Sie Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant!
120 unwiderstehliche Rezepte
bestechen durch frische Zutaten und den typischen Ottolenghi-Touch.
Mit raffinierten Gewürzen und komplexen Aromen
wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln geben Yotam und Helen ihren Kuchen, Törtchen und Desserts den
unverwechselbar extravaganten Kick
. Wer Süßes liebt, kommt an diesem Buch nicht vorbei, egal ob Kekse als originelles Mitbringsel oder ambitionierte Torten-Kreationen.
Die Fotos sind ein Genuss
und die ausführlichen
Step-by-Step-Anleitungen
führen auch Anfänger*innen sicher zum Erfolg.
Kultkoch Yotam Ottolenghi feiert die süßen Momente im Leben: duftende Kuchen, verführerische Desserts – inspiriert von Köstlichkeiten aus der ganzen Welt.
