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Essen ist viel mehr als bloße Nahrungsaufnahme und sollte Körper und Seele fit und gesund halten. Aber gesunde Ernährung muss nicht Verzicht und Einschränkung bedeuten. Mit Spaß und Genuss zu essen und dabei vital zu sein und sich rundum wohl zu fühlen ist das Ziel ihres weltweit erfolgreichen Ernährungsprogramms: In diesem Kochbuch bietet sie mehr als 350 tolle Rezepte für gesunde Köstlichkeiten der internationalen Küche, selbst kreierte Fruchtsäfte und -shakes, raffinierte Snacks für Zwischendurch und Verführerisches für Süßschnäbel. Sämtliche Gerichte und Getränke kann man hemmungslos genießen, denn alles ist gesund und enthält, was man fürs gesunde Leben braucht. Mit Tipps für den Einkauf, die Ausstattung der Küche, die Zusammensetzung und Zubereitung der Speisen. Auf Marilyn Diamonds Speiseplan findet man keine schädlichen Zusatzstoffe, raffinierten Zucker oder weißes Mehl, nichts, was dick macht oder den Körper belastet - ihre Rezepte bieten Genuss ohne Reue.
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Marilyn Diamond ist Ernährungswissenschaftlerin, Leiterin des Instituts für die ernährungbewusste Hausküche und Ernährungsberaterin für Kinder und Schwangere im BARAKA-Gesundheitszentrum.§
