Esaurito

Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa

Italiano · Copertina rigida

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Perché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello affamato è il risultato di una ricerca che lo scienziato Stephan Guyenet ha compiuto a 360 gradi sul mondo dell'alimentazione e dell'obesità. Nessuno, sostiene Guyenet, vuole cibarsi tanto e per tanti anni di seguito, con il rischio di incorrere in malattie cardiache, respiratorie, diabete... Il problema non è dunque una mancanza di volontà o l'ignoranza su come e cosa mangiare. Le nostre scelte alimentari sono sviate da circuiti istintivi cerebrali che seguono altre regole. Conoscerli non è impossibile, le neuroscienze ci vengono in aiuto.

Dettagli sul prodotto

Autori Stephan J. Guyenet
Con la collaborazione di G. Mazza (Traduzione), D. Palmerini (Traduzione)
Editore Newton Compton
 
Lingue Italiano
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 31.03.2017
 
Pagine 317
Serie Grandi manuali Newton
Newton Compton
Newton Compton
Grandi manuali Newton

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