La cucina piemontese. Trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione

La cucina piemontese è da sempre una delle più importanti fra quelle italiane, ricca di gusto, di tradizioni, di sapere popolare e di cultura nobile fusi insieme. Tante ricette tradizionali da zone diverse del Piemonte, polli e funghi, fritto misto e bonet, accompagnate da rapide incursioni nelle loro radici storiche, da citazioni di illustri gourmet, da amichevoli digressioni tra commensali. Un libro nato dallo spunto delle chiacchiere che si fanno a tavola e dallo scambio di ricette che ne consegue. Un libro dal tono molto colloquiale per intrattenere i tanti "amici di tavola", quelli che capitano anche all'ultimo momento e che a casa di chi cucina bene e con passione non mancano mai.

Dettagli sul prodotto

• Autori: Laura Brezzi Caponetti
• Editore: Lingenbrink Georg
• Lingue: Italiano
• Formato: Tascabile
• Pubblicazione: 31.01.2014
• EAN: 9788880686385
• ISBN: 978-88-8068-638-5
• Pagine: 168
• Dimensioni: 165 mm x 240 mm x 5 mm
• Peso: 50 g
• Serie: Priuli & Verlucca; Priuli & Verlucca
• Categorie: Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale; Saggistica