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La cucina ampezzana. Storia e ricette

Italiano · Copertina rigida

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Descrizione

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"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative" (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.

Dettagli sul prodotto

Autori Rachele Padovan
Editore Lingenbrink Georg
 
Lingue Italiano
Formato Copertina rigida
Pubblicazione 01.01.2016
 
EAN 9788899898090
ISBN 978-88-99898-09-0
Pagine 128
Serie Tarka
Cucine del territorio
Cucine del territorio
Tarka
Categoria Guide e manuali > Mangiare e bere > Cucina regionale

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